Italiens största vinbutik satsar i Sverige – med lokalt team
Det italienska e-handelsbolaget Vino.com tar nästa steg i sin expansion. Sverige blir första marknaden där bolaget etablerar ett lokalt team. Vino.com är ledande inom vinförsäljning online i Italien och aktivt på tretton europeiska marknader. På den svenska marknaden väljer man att etablera sig med två nyckelpersoner: Kristian Kull som Country Manager och Sarah Djerf som […]
Somrigaste podden med somrigaste dryckerna
I Sveriges mest underhållande vinpodd Vinskolan har det varit sommaravslutning.Det är värt att lyssna på om du vill ha tips på sommarviner, sommardrinkar och hur man fixar vinet på utflykt. Vi ger dig också ett ultimat picknick-trick. Som du kanske har koll på har jag och sonen en podd tillammans: Vinskolan. Sedan mer än tre […]
Vinlegenden Bill Kochs vinsamling slog världsrekord
Miljardären William ”Bill” Koch är för mig världens främste vinsamlare. När han nu auktionerade ut sin vinkällare i Palm Beach var intresset förstås rekordstort. Det var många som visste vad som var på gång hos Christie’s för någon vecka sedan. Jag skrev om det här i nyhetsbrevet i början av juni. Här står det. Som […]
Norge bäst i Norden bland världens främsta vinlistor
Svenska Star Wine List har avslutat sin världsturné med en internationell final i Wien. Turnén som började i september 2024 har därmed passerat arton regioner i tre världsdelar. Den stora norska vinnaren blev Park Hotel Vossevangen i Voss med tre topplaceringar. Ytterligare en norsk vinlista kom med samt en dansk. I övrigt fanns vinnare i […]
Strawberry satsar på motorhotell med italiensk streetfood
Det var ett tag sedan det öppnades motell i Sverige. De flesta står nu öde eller är rivna. Nu ska Strawberry återskapa konceptet – men det blir inte riktigt som förr. Själv minns jag från ungdomen Fleninge Motell utanför Helsingborg – invigt 1954 blev det ett populärt övernattningsstop enligt amerikansk modell. Det överlevde mot alla odds – […]
105. Sommaravslutning – med alla drycker
Nya ROX med Viktor Westerlind – nu är det klart
Det tog lite tid och det blev några turer – men nu är det klart att Viktor Westerlind tar över Restaurang Oxenstiernan på Östermalm i Stockholm. Hans partner blir silversmeden och den tidigare krögaren Sebastian Schildt. Restaurang Oxenstiernan öppnade första gången 2021 i den Oxenstiernska malmgården från 1700-talet. Då var det helt och hållet ett projekt […]
Sverige fick en ny två-stjärnig restaurang
En ny upplaga av Guide Michelin Nordics har presenterats. Förväntningarna är alltid höga bland många ambitiösa krogar – men de flesta blir besvikna. Sverige fick i alla fall en ny två-stjärnig krog och två nya en-stjärnor. Gladast bland svenskarna på plats var Thomas Sjögren som mycket välförtjänt gick från en stjärna till två stjärnor för […]
Svensk uppfinning vinner världens största miljöpris
För första gången blev det en svensk vinnare i den världsomfattande tävlingen Food Planet Prize. Det är innovationsföretaget NitroCapt i Uppsala som fick ta emot de två miljoner dollarna i prispengar. NitroCapt får priset före sin utveckling av klimatvänlig konstgödsel – i korthet: gödsel skapat med hjälp av luft och plasma Priset delades ut av Curt Bergfors Foundation […]
Kvinnlig kock vann kvalfinalen till Årets kock överlägset
Kvaltävlingen till Årets Kock 2025 är avgjord. Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart vilka sex kockar som går vidare till den stora finalen den 2 oktober. Under de två dagarna, 12-13 juni, fick arton kockar en riktig duvning. Första dagen lagade de sitt inskickade bidrag från receptkvalet. De tolv med högst poäng gick […]