Exklusiv Sonoma-Chardonnay till budgetpris
Artikel i samarbete med Ward Wines Imorgon fredag lanseras Decoy Limited Sonoma Coast Chardonnay i det tillfälliga sortimentet. Om du, likt många andra, gillar kalifornisk chardonnay när den är som bäst ska du vara beredd. De kommer endast 5 400 buteljer och priset för denna kvalitet är modesta 259 kr flaskan. Här får du allt […]
Veckans FEM – favoriter till påsken
Vilka viner gäller till påskmaten? Vem vet? Det beror förstås på vad man äter. Här ett knippe viner att spana in och köpa hem – om de inte hittar sin matpartner i påsk så kommer du ändå att glädjas över köpet. Tamboerskloof Syrah Kleinood 2022, Sydafrika, Stellenbosch, 229 kr, nr 95067 ”Tamburinklyftan” levererar med en imponerande […]
Ergo, Vyn och Florencia Abella vinnare när Falstaff 2025 lanseras
I år samlades Sveriges och Danmarks restaurangelit i Malmö för att fira lanseringen av Falstaff Restaurant Guide 2025 i svensk och dansk upplaga. Totalt utsågs tjugotvå vinnare, elva från varje land. Det är det tysk-österrikiska förlaget Falstaff som ligger bakom guiden. I det tysktalande Europa är de dominerande när det gäller gastronomiska publikationer. Sedan 2024 […]
Dags att bli mästare på cocktails
Om någon ska göra böcker med fakta om olika cocktails så är det mästaren själv, Hans-Olov Öberg. På sitt eget förlag lanserar han nu små presentböcker för alla som vill bli cocktail-mästare, en cocktail i taget. Hur gör man en perfekt Negroni? Vad är hemligheten bakom en riktigt bra Gin & Tonic? Och varför är […]
Vinlistor skapar storslam till PM & Vänner
Den internationella organisationen Star Wine List har presenterat vinnande vinlistor i Sverige. Mesta vinnaren blev PM & Vänner i Växjö. Inte konstigt då de faktiskt kan stoltsera med en av världens bästa vinkällare. PM & Vänner i Växjö tog hem fyra guldstjärnor: Best Long List, Best Austrian Wine List, Best Beaujolais Wine List och den […]
99. Gamla vinrankor
Smak-anpassad AI tipsar om rätt vin
Ingen kommer undan den artificiella intelligensen. Inom vinindustrin spanar man överallt på hur dessa algoritmer ska kunna utveckla vinproduktionen. För oss vinentusiaster är AI redan på plats för att tipsa oss om vinköp. Vinappar som Vivino, Hello Vino, Wine Searcher med flera. De erbjuder oss att scanna flasketiketter och få information om ett visst vin […]
Sveriges första six-hands-dinner är bara början
Ju fler kockar – desto bättre soppa? Ja, varför inte? När Hallands tre mest prisade och michelinbelönade kockar slog sig ihop blev det stor succé. En start på en ny trend, hoppas jag. De tre kockarna var Jacob Holmström från Fyr i Tylösand, Nicolai Tram från Knystaforsen i Rydöbruk och Filip Gemzell från Äng på […]
Varje vuxen svensk dricker mer än fyra lådor boxvin
Systembolaget har kommit med sin försäljningsstatistik för 2024. Den kan man ägna mycket tid år. Hela artikellistan innehåller mer än 46 000 artiklar. Låt mig ge er lite intressanta fakta. Jag börjar med boxviner – den mest säljande kategorin. Sverige är världsbäst på att dricka boxvin. En fjärdedel av allt boxvin som produceras i världen exporteras […]
Alkoholkonsumtionen minskar även under 2024
Enligt preliminära uppgifter från CAN (Centralförbundet för alkohol- och narkotikaupplysning) sjönk alkoholkonsumtionen med 2,3 procent under 2024 jämfört med 2023 – mätt i ren alkohol. Något att fundera över när det diskuteras alkoholkonsumtion i Sverige. Vad beror det på? Både minskade köp på Systembolaget och inom internethandeln, enligt CAN. – Mycket handlar om minskad internethandel, […]