Sydfranska vinbönder börjar odla pistaschnötter
Ingen tvekar längre om att det blir allt större problem med vinodlingarna i de allra sydligaste delarna i Europa. Nu rapporteras det allt oftare om att vinbönderna söker alternativa grödor. På Sicilien har det flera av dem börjat odla mango och avocado. I franska Languedoc verkar nötter vara mer mer populärt – både mandlar och […]
Här är årets mest lästa nyheter
Gott nytt år alla kära läsare. Ett nytt år har just börjat. Vilka nyheter i min värld av mat, krog och dryck kommer jag att hitta 2025? Jag har vissa aningar – och jag vet att det inte kommer att vara problem att fylla nyhetsbrevet var fjortonde dag. Förra året publicerade jag bara en tiondel […]
Alkoholfritt vin ökar stort i världen – snart 30 miljarder
Ett analysföretag i Kalifornien har gjort en omfattande studie av världsmarknaden för alkoholfria viner. Resultatet visar att intäkterna växer med cirka tolv procent per år – och förväntas stiga till 2,48 miljarder euro (nästan trettio miljarder kronor) år 2030. Kanske ännu mer om produktionstekniken förbättras mer än förväntat. Marknadsanalysen är gjord av Kalifornienföretaget Meticulous Research. […]
Naturvin och kulturgröt dominerade på Nobelfesten
Sverige hade inte varit Sverige om inte så många hade ondgjort sig över så mycket när det gäller Nobelfesten. Är det inte Ebba Busch klänning så är det kulturgröt till en kycklingquenell. Vinerna har det dock inte varit uppe till diskussion på kultursidorna. Ändå kan valet betecknas som woke då det bara var naturviner i […]
Bourgogne och Toscana mest lyssnade på 2024
Podcasten Vinskolan har verkligen varit populär 2024 – fler och fler lyssnar och uppskattar innehållet och pratet. Det tackar jag för eftersom det är jag och sonen Carl-Johan som gör den. Kommentarerna har bland annat varit: mysigt, underhållande och lärorikt. Nu undrar du säkert vilket avsnitt som blev mest lyssnat på under 2024. Svaret är […]
Veckans TIO – jul och nyårsfavoriter
Inför jul och nyår dubblar jag antalet tips. Här får du ett urval viner som passar både till julmat, mellandagar och festliga skålar i nyår. God Jul och Gott nytt år! Noble Vines 667 Pinot Noir, 2021, USA, Kalifornien, 149 kr, nr 6611 Välgjord kalifornier i klassisk europeisk stil. Bra till julbord. Gardo & Morris […]
Mitt bästa sista-minuten-tips – med 50 procent rabatt
Ett tips i samarbete med Bonnier News Som du säkert vet jobbar jag även med magasinet Allt om Vin – störst och bäst i hela Norden. Störst är fakta – bäst är min välgrundade åsikt efter att ha skrivit i den i femton år. Just nu, före jul, får du femtio procents rabatt på fyra nummer. Det […]
Japan toppar listan på världens dyraste krogar
Om du vill äta de dyraste avsmakningsmenyerna i världen ska du åka till Tokyo. Enligt en undersökning har nämligen Japans huvudstad fyra restauranger bland de tio dyraste. Även danska Alchemist finns på denna topplista. De är överlägset dyrast i Norden. Hur dyrt är dyrt? Vad är en upplevelse värd? Det har jag funderat över när […]
Philippe de Rothschild etiketthyllas efter hundra år
När Château Mouton-Rothschild lanserar den senaste årgången 2022 väljer slottet att hedra legenden Philippe de Rothschild. Det var nämligen 1922 som han tog över slottet och senare förde upp dem till en Premier Cru i Bordeaux. Etikettens konstdel är skapad av Gérard Garouste som inspirerats av gamla fotografier på baron Philippe och samtal med barnbarnet, […]
Här är årets bästa bubbel – enligt Munskänkarna
När årets slut närmar sig ska det naturligtvis tipsas om bubbel. När Munskänkarnas medlemmar fick tycka till blev det en legendarisk producent som vann – om än med ett nyskapat bubbelvin. Kan man överhuvudtaget jämför cava och andra bubbelviner gjorda enligt traditionell metod med vinerna från Champagne? Svårt, säger jag – det blir sällan rättvist då […]