Är du i nordvästra Skåne i sommar?
Nu tar vi sommarlov på Goda Nyheter – både jag som skriver ihop det hela och de bakom kulisserna som sköter utskick och admin. Vi är tillbaka den 29 augusti. Är du på Kullahalvön eller Bjärehalvön i sommar? Då är du välkommen till min sommarvärld där jag mestadels håller till under den ljusa årstiden. Då […]
Svensk fjällkrog har världens bästa mellanstora vinlista
Den internationella vinguiden Star Wine List har utsett världens bästa vinlistor. Bland vinnarna fanns Fjällnäs restaurang i Tänndalen. De vann guld i kategorin Best Medium-Sized Wine List. Bland övriga vinnare fanns restauranger i både New York, Bangkok och München. Över 100 toppsommelierer fanns på plats i Stockholm när vinnarna avslöjades, bland dem deltagare från New […]
Tio roseviner du borde prova
Förr veckan presenterade jag ett antal roséviner till sommaren. Här kommer ett urval av dem – som du inte får missa. Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé 2023 Nya Zeeland, Marlborough, 109 kr, nr 6026 Jurtschitsch Rosé vom Zweigelt, 2023 Österrike, Niederösterreich, 125 kr, nr 5600 GB Spätburgunder Rosé Georg Breuer 2023 Tyskland, Rheingau, 149 kr, nr […]
85. Sommardrinkar med och utan vin
Nu kan viner bli alkoholfria i kroppen
Forskare vid den Tekniska Högskolan i Zürich har kommit på ett sätt njuta av vin – utan att bli berusad. Om det funkar som de påstår är det helt revolutionerande. Enligt forskarna har de framgångsrikt lyckats visa att en gel av vassle kan bryta ner alkohol. Än så länge är det bara möss som varit med […]
Bara två nordiska krogar bland World’s 50 Best
Det blir allt tuffare att ta en plats bland de femtio främsta för de nordiska krogarna när det gäller World’s 50 Best. Nu är bara Alchemist och Frantzén med i den exklusiva gruppen. Och jag konstaterar att hela världen nu är med på topp hundra-listan. Vilken utveckling! I topp efter 2024 års omröstning för att […]
Ergo och Ruben nya krogdestinationer i Stockholm
Det går bra för nästan alla profilerade krogar i Stockholm. Nu har du två namn till att hålla reda på: Ruben och Ergo. Ergo satsar på fine dining om än i avslappad stil. Platsen är Artillerigatan 14 – en adress med ett ståtligt matrykte. Det var här Jakob Holmström och Anton Bjuhr skapade tvåstjärniga Gastrologik. Ergos […]
Sommarens trend-rosé kan smaka orange
Det blir en rosa sommar även i år. Men kanske är det också dags att upptäcka något nytt: en blend av rosé och orange vin – ett rorange-vin eller kanske rosorange. Först ut med ett rosa-orange vin var producenten Pif à Papa 2022, rapporterar vitisphere.fr. De blandade helt sonika ett rosévin från Anjou med tjugo […]
Bästa restaurangerna på svenska vingårdar
Den svenska vinbranschen går bra. Med gårdsförsäljning blir det ännu bättre. Men redan idag finns det några vingårdar som även satsar på matupplevelser – där du kan dricka gårdens egna viner till säsongsanpassade rätter. I sommarnumren av Allt om Vin och Allt om Mat tipsar jag om fem matupplevelser på svenska vingårdar. Från de lyxigaste […]
Inga kvinnliga finalister i Årets Kock 2024
Kvaltävlingen till Årets Kock-finalen 2024 avgjordes den 12 juni. Det blev tufft som vanligt men till slut stod sex unga herrar kvar som vinnare. Efter två år av kvinnliga vinnare blir det alltså manligt i år. Under kvaltävlingens första dag fick de utvalda kockarna laga upp sitt inskickade bidrag från receptkvalet. Därifrån gick tolv kockar […]