Sveriges största vinsatsning invigd
Sverige som vinland går en ljus tid till mötes. Det visar inte minst Kullabergs Vingård i Skåne som i fredags invigde ett splitter nytt vineri. Hela bygget har pågått i tre år. Resultatet är en magnifik byggnad på 2 000 kvadratmeter där exteriören stämmer fint med den ursprungliga skånska gården. I byggnaden finns allt som […]
Klassisk musik får champagne att smaka bättre
Vin förhöjer upplevelsen av en dryck. I detta fall champagne. Egentligen är det inte konstigt. Men denna studie visar att det är mer överraskande än så. I ett noggrant iscensatt experiment har Master of Wine Susan Lin testat hur folk upplever just champagne i samband med musik. Hon valde ut sjuttio personer med olika ålder, […]
Snart kan du bli klok på naturviner
Artikel i samarbete med Avskalat.nu Häng med på en resa i naturvinets värld! Vad är det och varför är det så omstritt? Är det begreppet som stör eller är det innehållet i flaskorna? På festivalen Avskalat får du svar på allt detta – tack vare sommelieren Hans Wejnefalk Larsson och hans naturvinsskola. Om du hänger […]
VECKANS FEM – lagringsbart rött
Nu blir det lite annorlunda. Jag kommer att köra temat lagringsbara viner två gånger. Denna vecka tipsar jag om fem röda i rimliga prisklasser– och om fjorton dagar blir det vita. Detta är ett förslag från er läsare. Har ni andra förslag på vinteman – hör av er. Alla dessa viner kan sparas i minst tio […]
Tre gånger nya krogar i Stockholm och en i Göteborg
Bistro och brasserie – det är det som gäller idag. Grunden är god stämning i mysig miljö och något gott att äta och dricka för alla. Mycket säkra kort, med andra ord. Chez Jolie i Stockholm lever upp till detta men på en mycket hög nivå där inte allt är det förväntade. Lokalen på Ingmar Bergmans […]
Whiskyfat som halloweenpumpor i Skottland
Snart är det Allhelgonahelg. Egentligen en seriös kyrklig helg men som idag mest förvandlats till ett mischmasch av skrämselfester och pumpor i massor. I Kalifornien dekorerar man sina vingårdar med pumpor. I Skottland gör man pumpaansikten på gamla whiskyfat. En av dem är Whisky Barrels Direct i Falkirk. De är annars specialister på att omvandla […]
Näthandlare lockar med vinfylld adventskalender
Nu finns en vuxenvariant av barnens adventskalender med godis varje dag. Här blir man istället belönad med en liten provflaska av vin varje dag. Det är näthandlaren Vinoteket som skapat detta unika koncept – åtminstone för mig. Öl vet jag att det funnits tidigare. Vinotekets adventskalender med vin finns i tre olika varianter: en bubbelkalender, […]
Här är landet som dricker mest vin
Inte att förvåna är det det stora landet i väster som dricker mest vin totalt sett. Men så har de också många invånare. Kina med 1,4 miljarder invånare har långt kvar till att konsumera mest vin i världen. Men de är på god väg: i världen ligger Kina på sjätte plats tillsammans med Spanien och […]
Storartad shiraz är första hållbara vin från Australien
Vintips i samarbete med Ward Wines För Melissa och Mike Brown handlar allt om att producera sina viner hållbart – det betyder mindre koldioxidavtryck, friskare jordar och ett företag som inte tär på jordens resurser. Tillsammans driver de Gemtree Wines i McLaren Vale utanför Adelaide i South Australia. De specialiserar sig på druvan shiraz som nått […]
Svensk bar bland de femtio bästa i världen
Nu har organisationen The World’s 50 Best Bars avslöjat årets ranking. Kul läsning för alla som gillar cocktailbarer. Liksom med listan The World’s 50 Best Restaurants är det egentligen hundra på listan – plus separata listor i olika världsdelar. Man kan undra hur det går till att skapa dessa listor med exakta placeringar mellan barer och […]