Valencia-apelsiner smaksätter årgångsglöggen
Efter diverse utflykter i en smakernas värld är Blossa nu tillbaka i hemtama juldofter. Blossa 21 bjuder på apelsinaromer. Kanske kan man säga att Blossa kört jordklotet runt. När de första årgångsglöggarna kom var det trygga svenska julsmaker som gällde – bland annat vinteräpplen. I år får julapelsinerna sätta smaktonen. Smaksättningen domineras nämligen av apelsiner […]
Krönika: Varför får inte örtviner kallas vin?
Får vin smaka vad som helst? Nej, är det korta svaret. Men de kan ändå dofta och smaka allt mellan himmel och jord så länge inget är tillsatt. Fast det gäller inte ekfat. Varför? Krönikan tidigare publicerad i Allt om Vin. Jag är något av en renhetsivrare när det gäller vin. Jag anser att ett […]
Maya Samuelsson blir programledare för amerikansk vinserie
Det norska produktionsbolaget Tellus Works, med succéer som ”New Scandinavian Cooking” med Tina Nordström, satsar nu stort på en ny tv-serie där vinet står i centrum. Svensk ciceron i andra säsongen är Maya Samuelsson. I det nya programmet ”Wine First” presenterar man olika vinregioner och letar i varje region efter tre typiska viner som ska […]
Drick vin för att banta
Kan vin fungera som ett flytande bantningspiller? Ja, det menar en spansk professor i livsmedelsvetenskap på Universitetet I Barcelona. Många tycker att resultaten är kontroversiella. Professorn ifråga, Rosa M. Lamuela-Raventós, har gått grundligt tillväga genom att inkludera 7 500 personer i undersökningen. Hon har också gått igenom ett stort antal tidigare studier. I sin egen […]
Kullabergs Vingård får stjärnutmärkelse i Österrike
Det går bra för svenskt vin just nu. Allt fler gillar vinerna och intresset för vingårdsbesök växer stort. På svenska ambassaden i Paris serveras nu bara svenska viner. Och nyligen har Kullabergs Vingård blivit ett Star Winery. Austrian Wine Challenge, AWC, är världens största och en av de mest erkända vinbedömningarna. Vinerna provas blint två […]
Nu kan alla få alkoholen hemkörd
För närmare tio år sedan infördes möjligheten att få sin alkohol från Systembolaget hemlevererad. Då var var det begränsade områden som fick testa tjänsten. Sedan dess har fler kommuner erbjudits möjligheten – men först nu är det alltså dags för hela landet. Som monopol har inte Systembolaget behov av att skynda på sin beslut – allt […]
Sommarens hetta temat i årets bästa snapsvisa
Spritmuseum har korat Årets Svenska Mästare i nyskrivna snapsvisor. Både guld och silver gick till Småland och Kronobergs huvudstad Växjö. Vinnarbidraget från Årets Svenska Mästare i nyskrivna snapsvisor heter Värmebölja. Skaparen är Växjöbon Hasse Nilsson. På andraplats kom Ingvar Axelsson med Julsnapsens lov. Henrik Carlsson och Jacob Nienhuysen från Stockholm tog tredjeplatsen med sin snapsvisa […]
Moskva växer starkt som gourmetstad
Den något ensidiga kosten med vodka och belugacaviar är sedan länge förbi. Nu är det annan gourmetmat som gäller på lyxkrogarna i Moskva. Den gamla Sovjettiden känns fjärran nu när nio av stadens restauranger belönas med Michelinstjärnor. Ceremonin i Moskva när det hela avslöjades skedde för en vecka sedan. Nu räknar många Moskva som en […]
Noma i topp på World’s 50 Best – Frantzén sexa
På bara ett par veckor har danska restaurangen Noma tagit sig till världstoppen – dubbelt upp. Först var det Guide Michelin som gav dem en tredje stjärna. Nu i veckan röstades de fram som nr 1 på listan över världens bästa restauranger. Svenska Frantzén tog sig in på sjätte plats. En prestation. Under 2000-talet har […]
James Bond dricker bordeauxvin i No time to Die
Daniel Craigs sista Bond-film har haft premiär. Två timmar och fyrtiotre minuter av fartfylld action och några doser sentimentalitet. Nu kan jag avslöja vad han drack i senaste filmen. Och alla andra filmer. Nej, det blev ingen martini vodka i någon bar. Inte heller svepte han ett glas Bollinger champagne – även om en flaska […]