Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Hälsa & livsstil
För första gången var Sverige med i denna otroligt franska tävling: konsten att göra den bästa Pâté-Croûte – det vill säga en lyxig pastej som bakats in i ett konstfullt
Stellagalan har blivit en succé. Vilket vi alla kan glädjas åt eftersom den lyfter fram kvinnor i en mat- och restaurangvärld där männen länge dominerat. Kanske kan Stellagalans arbete redan
Sverige är med i världsfinalen av tävlingen Championnat du Monde de Pâté-Croûte. Det hade jag aldrig trott jag skulle skriva om. Men så är det också första gången Sverige skickar
Två kontraster bland mat- och dryckesböcker har just kommit ut. Bakom de båda verken finns profilerna Jonas Cramby och Magnus Uggla. Båda är kul även om det är helt olika
Världens största tävling för böcker inom mat och dryck heter Gourmand World Cookbook Award. I nästan trettio år har de utsett de bästa böckerna i världen i olika kategorier. Sverige
På fine-dining-krogar har det varit stort i tjugo år. Men vi hemmamatlagare har varit långsamma att ta till oss trenden –kanske vet vi inte vad vi ska göra med växterna.
För femte gången lanseras nu Årets rätt – ett koncept skapat av Årets Kock, SM i professionell matlagning. I år handlar det om att skapa en modern klassiker med fokus
En bok av en charkuterist för blivande charkuterister? Behövs det? Mitt svar är ja: om den är gjord på detta genomgripande sätt. Charkbibeln (Natur & Kultur) är gedigen handbok som
En druvodlare i Champagne kan få runt hundra kronor för ett kilo druvor. Men det är bara småpotatis mot vad de dyraste druvorna i världen kostar. Champagnedruvor är till för
En fantastisk prestation – men ändå stor besvikelse när det svenska teamet kom precis utanför pallen i Bocuse d’Or 2023. Bästa tallrikspresentation blev en föga tröst. Det är ett hårt
