Ingen annanstans i Sverige är smörgåsborden så dignande som i Skåne. I vårt sydligaste landskap har det aldrig rått brist på mat – här odlas ju det mesta. Och närheten till Danmark och Tyskland har skapat en enorm bredd på matkulturen. Allt detta visas upp i Min skånska kokbok (Bokförlaget Arena) där matskribenten Anna Billing går på djupet med alla skånska klassiker som Lertallrikasill, Äggakaga och Skånsk Äpplekaka. Här presenteras också nyare inslag i den skånska vardagsmaten liksom rätter från Danmark och Tyskland.
