Finland gör alkohol än mer tillgängligt – hemkörning, söndagsöppet och nätköp
Är Finland ett föredöme eller hot mot den svenska alkoholpolitiken? Många i Sverige tycker att vi bör följa efter för att liberalisera även den svenska alkohollagen.
Stalins otroliga vinkällare går på auktion
Den ryske diktatorn Josef Stalin var en intresserad vindrickare, men också en samlare av stora mått. Även om det mesta av samlingen kom till genom att han konfiskerade tsarfamiljens vinsamling. Vinsamlingen ägs nu av den georgiska staten och förvaras i en vinkällare i Tbilisi. De unika flaskorna kommer nu att säljas på auktion. Nyligen öppnades […]
Veckans FEM – sommarvin till sommargrönt
Grillat kött i all ära. Men visst längtar vi ofta till något lättare – gärna vegetariskt – ibland som en egen rätt eller bara som ett komplement till det grillade proteinet. Här är åtta somriga viner som passar till åtta vegetariska rätter. Vintipsen har jag skrivit för Svenska Dagbladet. Här hittar du fler. Rotari Gran […]
Så här sabrerar du 96 flaskor på en minut
Det låter omöjligt – men inte för den sydtyrolske sommelieren Mark Reiner. Han hade dock tränat en del. Redan 2023 fixade han att sabrera 68 flaskor på en minut. Rekord-sabreringen ägde rum i slutet av maj inför en jublande skara på sekt-fabriken Winkler i Girlan i Sydtyrolen. En jury på plats bekräftade rekordet officiellt. Själv […]
Noma öppnar igen – med ny ledning och nytt koncept
Det är inte första gången som Noma har aviserat stängning – men uppstått igen. Men denna gången är det mer speciellt. I augusti öppnar ett helt nytt Noma. Jodå, Noma är tillbaka. Den världsberömda krogen i Köpenhamn slår upp portarna igen den 5 augusti. Platsen är densamma på Refshaleön –vid en landtunga utanför centrum. Det hela […]
Många nya stjärnkrogar i Norden – men ingen i Sverige.
Det blev hela nio restauranger i Norden som fick en ny stjärna. Det blev också en ny trestjärnig krog. Ingen nordisk restaurang har tappat sin stjärnstatus från förra året. Dessvärre blev det inte nya stjärna till Sverige – men ingen försvann heller från stjärnlistan. Den restaurang som fick största äran på prisutdelningen i Köpenhamn var Kadeau […]
Rhôneklassiker från Årets Producent i Frankrike
Annons i samarbete med Hermansson & Co AB Alain Jaume Côtes du Rhône Grand Veneur Organic Réserve 2023 är ett ekologiskt rött vin från södra Rhônedalen som kombinerar generös frukt, klassisk kryddighet och imponerande kvalitet i förhållande till priset. Vinet kommer från en av Rhônes mest respekterade familjeproducenter, vars historia sträcker sig tillbaka till 1826. […]
Rutinerad stjärnkock bäst i kvalfinalen till Årets Kock
Kvaltävlingen till Årets Kock 2026 är avgjord. Efter två intensiva tävlingsdagar står det nu klart vilka sex kockar som går vidare till finalen den 1 oktober. I kvaltävlingen fick arton kockar en riktig duvning. Första dagen lagade de sitt inskickade bidrag från receptkvalet. De tolv med högst poäng gick vidare till andra tävlingsdagen där de […]
Världens främsta vinlistor korade i nordvästra Skåne
Den globala finalen av Star Wine List of the Year genomfördes i år i nordvästra Skåne. Detta satte strålkastarljuset på Sveriges mest livaktiga vinregion. Hela eventet skedde i samarbete med Terra Skåne – en organisation som samlar vinproducenterna i nordvästra Skåne. Finalen samlade alla former av vinproffs, sommelierer och restauratörer från stora delar av världen. Syftet […]
Jordbruksorganisation vinner Food Planet Prize 2026 på 14 miljoner kronor
Det årliga priset från stiftelsen Food Planet Prize är världens största miljöpris. Det förpliktigar juryn att hitta rätt mottagare. I år går pengarna till Andhra Pradesh Community Managed Natural Farming. De får priset för sin roll att leda en av de mest ambitiösa omställningarna till agroekologi som någonsin genomförts. Priset delades ut i Båstad den […]