Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Detta är en rubrik
Krognytt
Dagens Industris bilaga Weekend utser årligen en restaurang till Årets Affärskrog – vilket man gjort sedan 1980-talet. Sedan 2017 har man också utsett Årets Resmål. Det minst överraskande valet var
Det har har länge varit prat om att Slakthusområdet i Stockholm skulle blir en plats för nya krogar. Resultatet blev först att Restaurangakademien flyttade dit. Det hände inte så mycket
PR-byrån Food & Friends har för artonde året i rad gjort en trendspaning inom matbranschen. Temat för 2022 är ”Back to forward” Spaningen fokuserar på att vi lämnar pandemin bakom
För en månad sedan avgjordes Bocuse d’Or, kockarnas världsmästerskap, där Sverige kom på en femteplats. 2023 är det dags för nästa världsfinal. Det ser kocken Jimmi Ericsson fram emot. Han
Den något ensidiga kosten med vodka och belugacaviar är sedan länge förbi. Nu är det annan gourmetmat som gäller på lyxkrogarna i Moskva. Den gamla Sovjettiden känns fjärran nu när
På bara ett par veckor har danska restaurangen Noma tagit sig till världstoppen – dubbelt upp. Först var det Guide Michelin som gav dem en tredje stjärna. Nu i veckan
Guide Michelin har presenterat sin nordiska guide – efter många förseningar. Många som hoppats på en få en stjärna blev bönhörda – och några fick till och med påspädning. I
Efter en stenhård final stod det klart att Årets Kock 2021 heter Gustav Leonhardt. Efter en hel dags koncentrerat arbete i kockköket på Globen Annexet blev han den som kammade
Pandemin har fått oss att stanna i Sverige för att upptäcka landsbygdens – och alla dess upplevelser. Det gläder de många kockar och krögare som gett sig utanför städerna för att
Många kommer ge sig ut vägarna i sommar. Men. var ska man äta om man vill undvika alla vägkrogar. Här är mina bästa åtta tips. (Urvalet är gjort för SvD
